Dictionnaire suisse romand

les citations

inalpe n. f.

inalpe [3] : [M. Kettel, UVT — Centre valaisan de l’image et du son]

poya [3] : Poya Paul Yerly, 1968. [Coll. Musée Gruérien, Bulle]

◆ Montée des troupeaux de bovins (parfois aussi d’ovins et de caprins) dans les pâturages de haute montagne, au début de la saison chaude. ★ L’inalpe se caractérise en particulier par des combats entre les vaches (race d’Hérens) ; ces luttes ont pour fonction d’établir, en début de saison, la hiérarchie interne au groupe, et sont fiévreusement suivies par les propriétaires, qui espèrent tous assister au triomphe de l’une de leurs protégées (⇒ reine). Le jour de l’inalpe ; la reine* de l’inalpe. L’inalpe a généralement lieu en juin. ⇒ alpage, alpe, alpée, alper ; désalpe, désalper.

1 « Le confort est nul : les pâtres dorment tout habillés sur des planches ou des fascines dans un coin du local de fabrication. Les seules réjouissances sont l’inalpe et la désalpe*, la pesée du lait selon le système traditionnel […]. » J. Loup, Pasteurs et agriculteurs valaisans, 1965, p. 240.

2 « Durant le week-end, les inalpes se sont déroulées aux alpages* de Flore et du Larsey, sur le territoire de la commune de Conthey. Dans ces deux endroits, un nombreux public assistait au déroulement des matches qui opposaient les prétendantes au titre de reine*. » Nouvelliste et Feuille d’Avis du Valais, 12 juillet 1967.

3 « Il est bien rare qu’à la désalpe*, la reine* qui conduit le troupeau vers la plaine soit la même que celle dont on a applaudi les exploits à l’inalpe. » J. Montandon, Le Valais à table, 1975, p. 17.

4 « Jeudi 12 juin verra une des premières inalpes de la région de Sembrancher. En effet, les éleveurs de la capitale de l’Entremont […] ont fixé l’inalpe au Six-Blanc pour le jeudi 12 juin prochain. » Nouvelliste et Feuille d’Avis du Valais, 11 juin 1975.

5 « C’est samedi 21 juin qu’aura lieu l’inalpe de Corbyre, alpage* situé juste au-dessus de la station de Crans-Montana. […] Chaque année c’est la grande rencontre des reines*, les luttes épiques et les paris toujours ouverts. Cependant, aux dires des connaisseurs, cette année l’inalpe sera exceptionnellement passionnante. » Nouvelliste et Feuille d’Avis du Valais, 19 juin 1975.

6 « Croyez-m’en, on savait apprécier cette abondance [de vin et d’eau-de-vie], mais sans abus. Une exception pourtant : le jour de l’inalpe à Bavon. En cette matinée de juin, nombre de caves restaient ouvertes plus longtemps que de coutume et maints passants y étaient invités. » V. Darbellay et al., Liddes, 1976, p. 28.

7 « C’est le samedi 26 juin qu’aura lieu à Tracuit, sur le Vercorin, l’inalpe où se trouveront également les passionnés et amoureux de la belle et noble race d’Hérens. » Nouvelliste et Feuille d’Avis du Valais, 25 juin 1976, p. 31.

8 « On chargeait le chaudron à fromage sur le dos du mulet lors de l’inalpe et, dans les mayens* d’abord, dans les hauts chalets* ensuite, on préparait tous les jours, par les procédés les plus rudimentaires, et sur un simple feu de bois, le caillé […]. » J. Montandon, La Cuisine au fil du Rhône, 1977, p. 21.

9 « Jour J ce samedi 12 juin pour l’alpage* des Grands-Plans qui va vivre à l’heure de sa traditionnelle inalpe. » Nouvelliste et Feuille d’Avis du Valais, 12 juin 1993, p. 12.

↪ V. encore s.v. consortage ; reine 1 ; séré I 2.

Localisation. 〈Canton du Valais〉.

Remarques. Le synonyme alpée (v. ce mot) est plus répandu dans FR ; on rencontre aussi la montée à l’alpe* (témoin NE Cernier), la montée à l’alpage* (P. Hugger, Le Jura vaudois, 1975, p. 125 ; Nouvelliste et Feuille d’Avis du Valais, 25 juin 1976, p. 31) ou simplement la montée (P. Hugger ibid. p. 127 et passim ; témoin VD Arnex). Le synonyme d’origine dialectale poya n. f. s’emploie encore à l’occasion en français régional (« Célébrer le retour de la poya des vaches grasses serait dès lors pour le moins hardi. » La Liberté, 24 février 1995, p. 13) ; pour ce type, voir FEW 9, 112b, pŎdium I 2 b. — En Savoie, on dit inalpage (v. FEW 24, 347b ; TLF 9, 1305a ; v. DDL 43 pour une première attestation en 1864), mais aussi inalpe (TuaillonSurv).

Commentaire. Déverbal de inalper, qui ne se rencontre plus guère dans l’usage contemporain en français régional de Suisse romande (v. MüllerMarécottes 1961, p. 215 ; ce verbe est toutefois bien attesté dans les parlers dialectaux, en Suisse et en Savoie, ainsi qu’en français régional de Savoie ; v. FEW 24, 347b et TLF 9, 1305a). Première attestation : 1900 (v. TLF ibid.).

Bibliographie. Pier s.v. alper ; MüllerMarécottes 1961, p. 74, 212 ; FEW 24, 347b, alpes ; TLF 9, 1305a s.v. inalper ; Alpha 1982 ; TuaillonSurv ; OffScrabble 1995 ; PLi 1998.