1 « Ils avaient rampé toute la nuit et s’apprêtaient à franchir d’un élan à pieds joints un filet sauvage au-delà duquel sur une pierre plate dormaient les Bienheureux. Ronflements, requiem. Les tueurs étaient déjà dans la trajectoire quand Supersaxo, soudain réveillé, avait pu gonfler la source et les faucher en plein vol. On a quand même eu la grulette ! Joseph debout sur un roc ne s’arrêtait de trembler […]. » M. Chappaz, Le Match Valais-Judée, 1968, p. 144.

2 « La “grelatte” se sert en entrée ou comme plat de résistance accompagné d’une salade de pommes de terre ou de “carottes*” rouges. » M. Vidoudez, J. Grangier, À la mode de chez nous, 1976, p. 24.