1 « Le dimanche matin, les petites filles sortaient de la boulangerie villageoise portant à bout de bras ces cercles dorés [les gâteaux* aux pruneaux*], couleur de miel, et autour desquels flottaient parfois deux ou trois guêpes au corset d’or. Le jus coulait dès que l’on tranchait dans le vif, et la vérité oblige à dire que, le lendemain beaucoup d’entre nous, les enfants, devions rester à la maison pour soigner l’indigestion due au Jeûne. Ces gâteaux* se font à l’avance, pour que la ménagère n’ait pas de distraction au temple pendant qu’elle s’adonne à la contrition annuelle de l’Helvète organisé. Tous les cafés, restaurants et lieux publics sont fermés sous un soleil encore chaud. “C’est le Ramadan”, disait un touriste de passage et qui, lui, était obligé de jeûner réellement, bien que n’étant pas Suisse. » M. North, J. Montandon, Neuchâtel à table, 1973, p. 88-89.

2 « Je vous rappelle que notre prochain voyage se fera en Champagne, au Jeûne, du 18 au 20 septembre. » Bouquet, 1er septembre 1976, p. 17.

3 « Grün 80, la plus grande exposition suisse depuis l’Expo 64, a ouvert ses portes à Bâle depuis la mi-avril. Nous vous offrons de la visiter pendant le week-end du Jeûne fédéral, en complétant ce déplacement par un passionnant voyage en Alsace. » Trente Jours, juin 1980.

4 « Article premier. – Chaque année, le jour du Jeûne fédéral sera célébré dans tout le canton*. Le peuple neuchâtelois est invité à en faire une journée de recueillement et d’action de grâces à Dieu, qui a accordé jusqu’ici sa protection à notre patrie. / Art. 2. – Le jour du Jeûne fédéral, les établissements soumis à la loi cantonale* sur les établissements publics, les cercles, les débits de boissons alcooliques et autres établissements analogues, du 2 juillet 1962, sont fermés jusqu’à 11 heures du matin. Tous jeux, concerts, spectacles, danses, émissions de musique, concours, manifestations sportives ou autres dans un lieu accessible au public ou dans un établissement public sont interdits ce jour-là jusqu’à 11 heures du matin également. » Arrêté concernant le Jeûne fédéral du 9 juillet 1980, paru dans la Feuille officielle de la République et Canton de Neuchâtel, 3 septembre 1980.

5 « C’est une tradition. Le jour du Jeûne fédéral, les soixante habitants de Montancy – localité frontalière située sur sol tricolore à dix kilomètres de Porrentruy – donnent l’hospitalité à des centaines de Jurassiens. Les ressortissants helvétiques bénéficient de tous les privilèges qui leur sont interdits chez eux ce jour-là. Ils boivent, mangent, chantent, dansent, s’amusent dans la nouvelle salle des fêtes construite avant tout pour accueillir les invités de cette journée. » Le Matin, 20 septembre 1993, p. 5.

7 « On peut plus modestement commander la fameuse et toute simple saucisse du “jeûne” genevois, la longeole*, arrosée d’un rouge du canton* fruité, mais léger, repas conclu par la sucrerie, liée à tort ou à raison, elle aussi, à ce “jeûne” parpaillot, la tarte aux pruneaux* (en fait des quetsches). » Le Monde, 23 octobre 1993, p. 31.