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bossette n. f.
1.◆ Grand tonneau de forme allongée, couché et fixé sur un char, percé d’une ouverture
rectangulaire pouvant être munie d’un grand entonnoir et servant traditionnellement
à transporter le raisin de la vigne au pressoir lors de la vendange. Bossette à vendange. Vider le contenu d’une brante* dans la bossette. ⇒ brante 1 ; cacolet ; fuste 1 ; gerle ; seille.
1 « À vendre / […] bossette en bois, contenance 600 litres environ. » Nouvelliste et Feuille d’Avis du Valais, 5-6 juin 1971, p. 12 (n° de tél. : région de La Chaux-de-Fonds).
2 « Les bossettes, avec leurs flancs de chêne pansus, luisants de moût que les secousses faisaient déborder,
avaient l’air hilare des gros ivrognes. » R. Molliex, Chantevin, 1973, p. 138.
3 « Octobre apportait encore des bossettes pleines d’un moût qui promettait déjà un grand millésime. » E. Gardaz et al., Le Vin vaudois, 1975, p. 75.
4 « À vendre / bas prix 2 bossettes à vendange 1 000 l. » Le Sillon romand, 7 février 1975, p. 29.
5 « Le temps où la vendange se transportait de la vigne au pressoir, ou à la cave, à l’aide
de “bossettes” (ou comme on les désignait plus communément chez nous par des “fustes*”) n’est pas si lointain. » Nouvelliste et Feuille d’Avis du Valais, 15 octobre 1975, p. 21.
6 « Pour moi, quand j’étais enfant, c’était beau, les vendanges chez le grand-père. Oh,
entendons-nous, il y avait toutes les fatigues : les dos courbés des vendangeuses,
l’homme à la broyeuse qui, à grands tours de manivelle, faisait s’écraser le raisin
dans la brante*, et le brantard*, un costaud avec sa lourde charge sur les épaules, ses pas pesants jusqu’au char,
l’échelle à monter et le corps penché de côté pour laisser la vendange aller se jeter
dans la bossette. » 24 heures, 25-26 septembre 1976, p. 17.
7 « La bossette a fait place au “tracasset” [= petit véhicule à moteur pour le vigneron] ; la jeep s’est substituée au mulet.
Partout, on a amélioré les chemins viticoles. » Nouvelliste et Feuille d’Avis du Valais, 29-30 novembre 1977, p. 21.
8 « Derrière la jument, le Luc est monté sur son char. Pas peu fier, le Luc, appuyé sur
sa bossette. Il tenait bien ferme les rênes de Sabine. Il montait à la vigne. À l’ancienne, comme
on dit. » Le Nouveau Vendredi (cahier suppl. du Nouveau Quotidien), 1er octobre 1993, p. II.
2.◆ Grand tonneau de forme analogue servant au transport du purin. Bossette à purin, à lisier. ⇒ fuste 2.
9 « À vendre, cause double emploi, une bossette à purin / contenance 2200 l, et une pompe en parfait état. » Le Sillon romand, 4 juin 1971, p. 15 (n° de tél : région d’Yverdon).
10 « Les deux gaillards turbinent dur à remplir les bossettes, quand Désiré laisse tomber sa veste et saute dans le purin pour aller la rechercher… » G. Clavien, Le Partage, 1976, p. 416.
11 « Une soixantaine de militants de l’Union des producteurs suisses […] ont déposé vendredi
après-midi, devant le magasin principal de Migros à Lausanne, une “bossette” à lisier contenant 5840 pièces d’un franc, montant de la somme due à cette entreprise
commerciale par dix membres de l’UPS, à la suite d’un jugement rendu en août dernier
par le tribunal de Moudon. L’avocat de la Migros a cependant refusé de venir prendre
possession de cette somme. » L’Express, 14/15 novembre 1981.
12 « Tocsin, paysans défilant fourches à l’épaule, bossettes à purin prêtes à entrer en action. Il y avait, jusqu’ici, quelque chose de folklorique
dans le combat Ollon-CEDRA [= Centre d’élimination des déchets radio-actifs]. » La Liberté, 14 décembre 1989.
13 « Les chevaux ont occupé le haut du pavé dans ce cortège [de la montée à l’alpage].
Ils tiraient charrues, bossette à purin, bétaillères […]. » La Liberté, 8 mai 1989.
14 « À vendre 1 bossette à haute pression, pompe neuve, pour transporter. » Le Sillon romand, 24 juin 1993, p. 26 (n° de tél. : Gruyère).
3.◆ Grand tonneau de forme analogue servant au sulfatage de la vigne. Bossette à sulfater. ⇒ boille 2 ; brante 3.
15 « À vendre […] / 1 bossette à sulfater 2 000 l. montée sur remorque à pneus, charge 4 tonnes. » Le Sillon romand, 6 août 1976, p. 14.
Localisation. Au sens 1, 〈Canton de Vaud〉, 〈Canton de Genève〉 et Bas-Valais (Haut-Valais plutôt fuste*) ; au sens 2, 〈Canton de Vaud〉 (〈Canton de Neuchâtel〉-〈Canton de Berne (Jura Sud)〉 connu mais plutôt bosse, v. Pier ; 〈Canton de Fribourg〉 connu mais plutôt caisse). 3 ne semble attesté que dans 〈Canton de Vaud〉.
Remarques. Le système de transport du raisin par bossettes (sens 1) est devenu désuet ; on utilise de nos jours des caissettes de plastique
empilables, que l’on transporte à l’aide de petits véhicules motorisés appelés tracassets. Au sens 2 toutefois, le mot et son référent sont encore d’un usage très courant.
Commentaire. Plus anciennes attestations : latin médiéval bosseta (Genève 1376, 1410) ; anc. forme patoise boussete (Genève 1562) ; mfr. bossette (Lausanne 1592). Transposition en français régional du type dialectal bòsèta, dérivé en -itta fait sur bòsa “tonneau” (v. GPSR, FEW). Le masculin bosset, très répandu dans les patois, ne semble plus s’employer en français régional (déjà
« guère usité que par archaïsme » dans Pier 1926). Le simple bosse n. f. “grand fût” (v. GPSR s.v. bòsa) survit encore (v. ci-dessus Localisation.), mais sa fréquence d’emploi est nettement moins élevée que celle de bossette.
Bibliographie. GaudyGen 1820, 1827 ; HumbGen 1852 (> ConstDésSav 1902) ; WisslerVolk 1909 ; OdinBlonay
1910, p. 59a ; Pier s.v. bosset ; FEW 1, 659a, *bŬttia ; GPSR 2, 542a-543a s.v. bòsè̩ta ; AhokasGenève 1959, p. 101-102 ; MüllerMarécottes 1961, p. 234 ; IttCons 1970 (> CuenVaud
1991) ; Alpha 1982.
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