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halle-cantine n. f.
◆ Grande tente dressée lors d’une fête en plein air, abritant le plus souvent une scène
et un pont* de danse, où l’on peut se restaurer, danser ou assister à un concert à l’abri des
éléments. Dresser une halle-cantine. ⇒ cantine2 ; halle III.
1 « Quant au programme des manifestations, il est riche et varié. Nous ne pouvons entrer,
pour l’heure, dans les détails. Cependant, relevons que de grandes soirées sont prévues
dans les halles-cantines, soirées animées par d’excellentes fanfares et orchestres de danse […]. » Le Pays, 26 mai 1976, p. 5.
2 « Une vingtaine d’évangélistes ont prêché la parole de Dieu en allemand et en français.
Le stand était bondé et il a fallu mettre sur pied une halle-cantine pour que chacun puisse prendre place. » Le Démocrate, 9 juin 1976, p. 7.
3 « Le vendredi soir sera également réservé à la musique, puisque C. L. et le New Ragtime
Band feront vibrer la halle-cantine dans un concert de jazz de très grande classe. » Le Pays, 9 juin 1976, p. 15.
4 « Sous un ciel étoilé, une foule nombreuse s’est pressée autour des attractions foraines
dans les restaurants et les guinguettes ainsi qu’à la halle-cantine où un excellent orchestre conduisait le bal. » L’Impartial, 7-8 août 1976, p. 7.
5 « La rue du Marché, quant à elle, où sera dressée la halle-cantine, sera fermée dès vendredi prochain. » Journal du Jura, 11-12 septembre 1976, p. 13.
6 « M. G. B. souhaiterait qu’on place des volets à la halle-cantine afin de protéger le parquet de la scène. » Le Pays, 3 mars 1977, p. 5.
7 « Dans le cadre de la soirée annuelle du Football-Club, samedi à la halle-cantine, elles présenteront un spectacle en commun. Les nouveaux ballets de l’Êcole de danse
encadreront les productions des accordéonistes et précéderont le bal traditionnel. » Journal du Jura, 24 juin 1977, p. 13.
8 « La fête, plus que jamais dédiée aux enfants, sera officiellement ouverte samedi à
10 h 33, sous une petite halle-cantine chauffée de 20 mètres sur huit, dressée sur la place de l’ancien collège. » Le Démocrate, 17 février 1993, p. 11.
9 « Un comité d’organisation est sur pied pour son peaufinement [en parlant d’une fête
à BE Diesse]. Voici sa composition : secrétaire-caissier [= secrétaire-trésorier],
R. B. ; livret de fête, J.-Fr. C. ; cortège, sécurité, D. B.-Fr. ; halle-cantine, N. A. ; presse, relations publiques, J.-P. S. » Courrier Neuchâtelois, 7 juillet 1993, p. 7.
10 « Que l’on se rassure toutefois : si l’UDC [= Union Démocratique du Centre] s’est ouverte
au monde, elle ne néglige pas pour autant les traditions “bien d’chez nous”. La “halle cantine [sic] bière et saucisses” était très helvétique et la composition du menu nous prouve que les instances dirigeantes
de l’UDC ont encore le goût du consensus […]. » Journal de Genève et Gazette de Lausanne, 21 août 1995, p. 9.
Localisation. 〈Canton de Neuchâtel〉, 〈Canton de Berne (Jura Sud)〉, 〈Canton du Jura (Jura Nord)〉 ; spor. 〈Canton de Vaud〉, 〈Canton de Genève〉.
Commentaire. Composé de halle et de cantine (v. ces mots). Sans tradition lexicographique.
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