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schlouc [ʃluk] n. m. (variantes graphiques chlouc, chlouque, schlou(c)k)
◆ (fam.) Petite quantité, petite gorgée de boisson le plus souvent alcoolisée.
1 « Il est bon ? Tu me donnes un schlouc ? » Femme dans la cinquantaine (VD Montreux), 13 octobre 2001.
2 « [dans une recette de cuisine] Ballotine de Volaille aux Morilles… Ingrédients… 1 dl.
de vin blanc — 1 schlouck de porto… » Café Gourmand (Genève), 17 avril 2003 (Internet).
◇ Boire un schlouc, boire un coup.
3 « Enfin après une bonne pause, re-départ vers le bas du Valais et le guide nous emmène
vers Crans-Montana pour boire un “schlouk”. » Harley Owners Group, Sortie en Valais, 18 août 2002 (Internet).
4 « Quand est-ce que tu nous invites à boire un schlouck ? » Site de Montesevelier [JU], 19 janvier 2003 (Internet).
Localisation. Sutout 〈Canton de Neuchâtel〉, 〈Canton de Berne (Jura Sud)〉, 〈Canton du Jura (Jura Nord)〉, mais également connu dans le reste de la 〈Suisse romande〉.
Remarques. Peu fréquent.
Commentaire. Du suissal. Schluck n. m. « gorgée de liquide ». Attesté depuis 1911, mais sans doute plus ancien. Le même emprunt se retrouve en
Alsace et en Lorraine (DRF 2001).
Bibliographie. TappoletAlem 1913-1917, 2, p. 150 ; Pier ; GPSR 3, 595a ; FEW 17, 43b, SCHLUCK ; Pid 1984 s.v. schlouk (p. 171) ; BourquinPays 1985 s.v. chlouc ; GrafBern 1987 ; Nic 1990 s.v. chlouque ; DRF 2001.
Pierre KNECHT
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