Dictionnaire suisse romand

les citations

bouteiller [butɛje] 🔊, [buteje] n. m., boutel(l)ier [butɛlje] 🔊, [butəlje] 🔊

◆ Casier, étagère pour ranger les bouteilles de vin dans une cave ; porte-bouteilles.

1 « Je dois acheter du vin parce que mon bouteiller est vide. » Enq. CD/I, 1974 (NE Le Landeron).

2 « Bouteiller métallique / Pour 50 bouteilles. Fixation murale. » Jumbo [publicité], 23 mars 1987.

◇ Buffet où l’on range les bouteilles et les verres dans un café, un restaurant.

3 « Le pintier* était au boutelier quand je suis entré. » Enq. CD/I, 1974 (FR La Roche).

◇ (par ext. méton.) Local où sont emmagasinées les bouteilles de vin ; cave à vin. Bouteiller communal. ⇒ carnotzet.

4 « Sitôt l’émission terminée, M. X. S., syndic* de Morges, offrit au nom de la Municipalité une réception au boutellier communal. » 24 heures, 23 février 1976, p. 13.

5 « L’Ensemble roumain de Maramures, qui a donné trois représentations pour les enfants des écoles, et une représentation publique, a été reçu, lundi, au bouteiller communal. » 24 heures, 15 septembre 1976, p. 19.

6 « À défaut d’aller grappiller, au risque de s’embourber, et avant d’aller déguster au bouteiller une fondue tout à fait de circonstance, les invités furent conviés à trinquer dans le pressoir de Marcelin. » 24 heures, 30 septembre 1976, p. 19.

Localisation. Attesté dans 〈Canton de Vaud〉, 〈Canton de Genève〉, 〈Canton de Fribourg〉, 〈Canton de Neuchâtel〉, 〈Canton de Berne (Jura Sud)〉.

Remarques. En français de référence, bouteiller est un terme d’histoire et désigne l’officier qui était chargé de l’intendance du vin chez un seigneur. Ce sens a également eu cours en Suisse romande (v. GPSR). — Le terme du français général porte-bouteilles semble être tout aussi bien connu en Suisse romande que son équivalent régional.

Commentaire. Première attestation (sous la forme bouteillé) : 1786 (v. Pier). Dérivé de bouteille. Cf. Anjou bouteillier “planche à bouteilles, porte-bouteilles”.

Bibliographie. GuilleDial 1825, p. 50 ; GuilleNeuch 1829-32, p. 159-60 (bouteillier) ; GrangFrib 1864 s.v. boutelier ; BonNeuch 1867 s.v. bouteillier ; VerrOnillAnjou 1908 ; Pier ; FEW 1, 660b, buttĬcula ; GPSR 2, 691a ; TLF 4, 858b ; Alpha 1982 ; GR 1985.