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portion n. f.
◆ Portion de thé*, contenu d’une théière de petite dimension correspondant approximativement à deux
tasses. Thé* en portion, thé ou infusion servi(e) dans une petite théière. ⇒ thé.
1 « Le gigolo a changé de place. Si je vois bien, mais ça m’a l’air clair, il louche sur
une belle vieille dame à turban de soie qui boit une portion de thé en solitaire. » A.-L. Grobéty, Zéro positif, 1975, p. 257.
2 « [bonnet d’âne] au restaurant chinois […] à Genève, qui demande Fr. 6.– pour une portion de thé au jasmin. À ce prix-là, espérons qu’il est servi dans une théière d’époque Ming… » J’achète mieux, n° 146, octobre 1986.
Remarques. Emploi essentiellement limité à la langue de la restauration. — En français de référence, portion s’applique à de la nourriture solide (v. par ex. NPR 1993).
Commentaire. Emprunt à l’all. eine Portion Tee n. f. “zwei Tassen (ein Kännchen) Tee” (LangenscheidtGroß 1993) ; non relevé par les puristes et non attesté à date ancienne.
— À ajouter à FEW 9, 225a, portio.
Bibliographie. Nic 1987 ; ChevalleyListe 1990.
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